Πώς παρασκευάζεται η λυοφιλοποιημένη τροφή για κατοικίδια;

二. Πλεονεκτήματα της λυοφιλοποιημένης τροφής για κατοικίδια

υπερτροφία

Η διαδικασία λυοφιλοποίησης κενού είναι μια διαδικασία ξήρανσης που πραγματοποιείται σε εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία και υψηλό βαθμό κενού. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, τα συστατικά βρίσκονται βασικά σε ένα περιβάλλον χωρίς οξυγόνο και εντελώς σκοτεινό. Η θερμική μετουσίωση είναι μικρή, η οποία διατηρεί αποτελεσματικά το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση και το σχήμα των φρέσκων συστατικών. Και μεγιστοποιήστε τη διατήρηση διαφόρων βιταμινών, υδατανθράκων, πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών συστατικών στα συστατικά και τη χλωροφύλλη, τα βιολογικά ένζυμα, τα αμινοξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά και αρωματικές ουσίες,

Ισχυρή γευστικότητα

Επειδή στη διαδικασία λυοφιλοποίησης, το νερό στα τρόφιμα κατακρημνίζεται στην αρχική του θέση, γεγονός που αποφεύγει τη γενική μέθοδο ξήρανσης, λόγω της εσωτερικής ροής νερού και της μετανάστευσης του τροφίμου στην επιφάνειά του και τα θρεπτικά συστατικά μεταφέρονται στην επιφάνεια του τα τρόφιμα, με αποτέλεσμα την απώλεια θρεπτικών συστατικών και την επιφανειακή σκλήρυνση του τροφίμου. Το αφυδατωμένο κρέας έχει πιο νόστιμη γεύση από το αρχικό, βελτιώνοντας τη γευστικότητα.

Υψηλή ενυδάτωση

Στη διαδικασία λυοφιλοποίησης, οι στερεοί κρύσταλλοι πάγου εξαχνώνονται σε υδρατμούς, αφήνοντας πόρους στα συστατικά, έτσι η λυοφιλοποιημένη τροφή για κατοικίδια έχει ξηρή σπογγώδη πορώδη δομή και επομένως έχει ιδανική άμεση διαλυτότητα και γρήγορη και σχεδόν πλήρη επανυδάτωση. Εφόσον προστίθεται η σωστή ποσότητα νερού κατά το φαγητό, μπορεί να αποκατασταθεί σε σχεδόν φρέσκο ​​νόστιμο σε λίγα δευτερόλεπτα έως λίγα λεπτά. Αυτό λύνει τέλεια το πρόβλημα της χαμηλής περιεκτικότητας σε νερό της ξηρής τροφής για κατοικίδια και αυξάνει την πρόσληψη νερού από τα κατοικίδια.

Υπερμακροχρόνια διατήρηση

Οι λυοφιλοποιημένες τροφές κατοικίδιων είναι πλήρως αφυδατωμένες και ελαφριές, επομένως είναι πολύ βολικές στη χρήση ή στη μεταφορά, και οι περισσότερες λυοφιλοποιημένες τροφές για κατοικίδια είναι συσκευασμένες σε συσκευασία κενού ή γεμάτη άζωτο και αποθηκεύονται μακριά από το φως. Η διάρκεια ζωής αυτής της σφραγισμένης συσκευασίας σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να είναι έως 3 έως 5 χρόνια ή και μεγαλύτερη

三. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της λυοφιλοποιημένης τροφής για κατοικίδια και της αφυδατωμένης τροφής για κατοικίδια;

Τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα χρησιμοποιούν στην πραγματικότητα τη διαδικασία της ταχείας κατάψυξης και της εξάχνωσης υπό κενό, ενώ τα αφυδατωμένα τρόφιμα (όπως τα λαχανικά στις συσκευασίες καρυκευμάτων instant noodles είναι τυπικά αφυδατωμένα τρόφιμα) χρησιμοποιούν συχνά τη διαδικασία προώθησης της εξάτμισης του νερού στα τρόφιμα υπό τεχνητά ελεγχόμενες συνθήκες. Συμπεριλαμβανομένης της φυσικής ξήρανσης (ξήρανση στον ήλιο, ξήρανση στον αέρα, στέγνωμα από σκιά) και τεχνητή ξήρανση (φούρνος, στεγνωτήριο, μηχανική ξήρανση, άλλο στέγνωμα) και άλλες μέθοδοι.

Τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα συχνά διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος του χρώματος, του αρώματος, της γεύσης και της θρεπτικής σύνθεσης του φαγητού και δεν υπάρχει σημαντική αλλαγή στην εμφάνιση, ισχυρή ενυδάτωση, μπορεί επίσης να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς συντηρητικά και μπορεί να διατηρηθεί σε μεγάλο βαθμό ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, αλλά σε σύγκριση με τα φρέσκα φρούτα, συχνά στερούνται κάποιες βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C.

Τα αφυδατωμένα τρόφιμα συχνά αλλάζουν χρώμα, άρωμα, γεύση και θρεπτική σύνθεση και η επανυδάτωση είναι πολύ κακή, αφυδατωμένα τρόφιμα στη διαδικασία συντήρησης, είναι συχνά πιο εύκολο να αποσυντεθούν οι βιταμίνες και τα μέταλλα, επομένως η θρεπτική του αξία δεν είναι τόσο καλή όσο η κατάψυξη - αποξηραμένα τρόφιμα.

四. Διαδικασία παρασκευής τροφών για κατοικίδια λυοφιλοποιημένα

(1) Επιλογή πρώτων υλών

Επιλογή πρώτων υλών, επιλέξτε φρέσκο ​​κοτόπουλο, πάπια, βοδινό, αρνί, ψάρι και ούτω καθεξής.

(2) Προεπεξεργασία

Η αγορά καλών πρώτων υλών πριν από την επεξεργασία λυοφιλοποίησης, διαφορετικά υλικά έχουν διαφορετικές διαδικασίες προεπεξεργασίας, γενικά κόβουν το υλικό στο απαιτούμενο σχήμα και στη συνέχεια καθαρισμό, λεύκανση, αποστείρωση κ.λπ., σκοπός είναι η αφαίρεση των υπολειμμάτων για εξάχνωση και ξήρανση, για την πρόληψη του υπερβολικού λίπους που προκαλείται από την αλλοίωση της οξείδωσης και της χημικής αλλοίωσης που προκαλείται από την ύπαρξη δραστηριότητας αυτολυάσης στο κρέας. Μετά την επεξεργασία, τα υλικά τοποθετούνται σε δίσκους και είναι έτοιμα για το επόμενο βήμα.

(3), χαμηλή θερμοκρασία προκατάψυξης

Το ελεύθερο νερό στα συστατικά του κρέατος στερεοποιείται, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να έχει το ίδιο σχήμα μετά την ξήρανση και πριν από την ξήρανση, αποτρέποντας μη αναστρέψιμες αλλαγές όπως αφρισμό, συγκέντρωση, συρρίκνωση και κίνηση διαλυμένης ουσίας κατά την ξήρανση υπό κενό και μειώνοντας τη μείωση της διαλυτότητας της ουσίας και αλλαγές στα χαρακτηριστικά ζωής που προκαλούνται από την πτώση της θερμοκρασίας.

Αφού ολοκληρωθεί η προεπεξεργασία, οι πρώτες ύλες θα παγώσουν στην αποθήκη ταχείας κατάψυξης με αρνητικούς δεκάδες βαθμούς. Η προκατάψυξη θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τον ρυθμό προκατάψυξης του υλικού, την ελάχιστη θερμοκρασία της προκατάψυξης και τον χρόνο προκατάψυξης. Το γενικό υλικό μπορεί να ξεκινήσει την εξάχνωση με κενό 1-2 ώρες αφού η θερμοκρασία φτάσει στην ελάχιστη θερμοκρασία της προκαταψύξεως.

(4), λυοφιλοποιημένο

Η λυοφιλοποίηση χωρίζεται γενικά σε δύο στάδια και στάδια: ξήρανση με εξάχνωση και ξήρανση με εκρόφηση. Η ξήρανση εξάχνωσης είναι επίσης γνωστή ως το πρώτο στάδιο ξήρανσης, το κατεψυγμένο προϊόν θερμαίνεται σε κλειστό δοχείο κενού, όταν αφαιρεθούν όλοι οι κρύσταλλοι πάγου, ολοκληρώνεται το πρώτο στάδιο ξήρανσης, αυτή τη στιγμή περίπου το 90% του συνόλου του νερού είναι αφαιρέθηκε. Η ξήρανση ξεκινά από την εξωτερική επιφάνεια και σταδιακά κινείται προς τα μέσα, και το κενό που αφήνεται μετά την εξάχνωση του κρυστάλλου πάγου γίνεται το κανάλι διαφυγής των εξαχνωμένων υδρατμών.

Η ξήρανση με εκρόφηση είναι επίσης γνωστή ως ξήρανση δεύτερου σταδίου, αφού ο πάγος στο προϊόν εξαχνωθεί, η ξήρανση του προϊόντος εισέρχεται στο δεύτερο στάδιο. Μετά το πρώτο στάδιο ξήρανσης, υπάρχει επίσης ένα μέρος νερού προσροφημένο στο τριχοειδές τοίχωμα και πολικές ομάδες του ξηρού υλικού, το οποίο δεν είναι παγωμένο. Όταν φτάσουν σε μια ορισμένη ποσότητα, παρέχουν συνθήκες για την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή μικροοργανισμών και ορισμένες αντιδράσεις. Για να επιτευχθεί η κατάλληλη υπολειμματική υγρασία του προϊόντος, να βελτιωθεί η σταθερότητα αποθήκευσης του προϊόντος και να παραταθεί η περίοδος αποθήκευσης, το προϊόν πρέπει να στεγνώσει περαιτέρω. Μετά το δεύτερο στάδιο ξήρανσης, η περιεκτικότητα σε υπολειμματική υγρασία στο προϊόν εξαρτάται από τον τύπο και τις απαιτήσεις του προϊόντος. Γενικά είναι μεταξύ 0,45% και 4%.

(5) Συσκευασία τελικού προϊόντος

Διατηρήστε τις λυοφιλοποιημένες τροφές για κατοικίδια σε σφραγισμένες συσκευασίες για να αποφύγετε την εκ νέου διαβροχή.

五. Κατάλληλο για διαφορετικές ανάγκες κατοικίδιων ζώων

Γάτες: Η λυοφιλοποιημένη τροφή για γάτες συνήθως παρασκευάζεται για τις διατροφικές ανάγκες της γάτας σας και είναι υψηλή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα για να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς τριχώματος και του πεπτικού συστήματος. Επίσης, για τις γάτες που τους αρέσει να τρώνε κρέας, κάποια λυοφιλοποιημένη τροφή για γάτες μπορεί να προσφέρει μια ποικιλία από γεύσεις κρέατος.

Για σκύλους: Η λυοφιλοποιημένη τροφή για σκύλους μπορεί να παρασκευαστεί με μεγαλύτερη έμφαση στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και λίπος για να υποστηρίξει τη ζωτικότητα και την υγεία του σκύλου σας. Μπορεί να υπάρχουν διαφορετικοί τύποι τροφής για σκύλους διαφορετικών μεγεθών, ηλικιών και επιπέδων δραστηριότητας, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων για ειδικές διατροφικές ανάγκες, όπως σκύλοι με συγκεκριμένες τροφικές αλλεργίες, τα οποία μπορεί να έχουν ειδικά σκευάσματα.

Άλλα κατοικίδια: Εκτός από τις γάτες και τους σκύλους, άλλα κατοικίδια, όπως κουνέλια, χάμστερ κ.λπ., μπορεί επίσης να έχουν ειδικές λυοφιλοποιημένες τροφές. Αυτές οι τροφές περιέχουν συχνά ειδικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται αυτά τα ζώα, για παράδειγμα, για τα κουνέλια μπορεί να δίνεται έμφαση στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και για τα χάμστερ μπορεί να δίνεται μεγαλύτερη έμφαση στην αναλογία πρωτεΐνης προς υδατάνθρακες.

Η έλευση της λυοφιλοποιημένης τροφής για κατοικίδια άλλαξε εντελώς τον τρόπο με τον οποίο εκτρέφονται τα κατοικίδια και η διαδικασία της λυοφιλοποίησης σε κενό επιτρέπει στις τροφές κατοικίδιων να διατηρήσουν το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση και το θρεπτικό περιεχόμενο των περισσότερων από τα αρχικά συστατικά. Ταυτόχρονα, σε σύγκριση με την παραδοσιακή αφυδατωμένη τροφή για κατοικίδια, η λυοφιλοποιημένη τροφή για κατοικίδια είναι ανώτερη σε γεύση, διάρκεια ζωής και θρεπτική αξία. Η προσαρμοσμένη τροφή για διαφορετικές ανάγκες κατοικίδιων παρέχει πιο ολοκληρωμένη και ισορροπημένη διατροφή για τα κατοικίδια. Επομένως, η λυοφιλοποιημένη τροφή για κατοικίδια δεν είναι κατάλληλη μόνο για κοινά κατοικίδια όπως γάτες και σκύλοι, αλλά μπορεί επίσης να καλύψει τις διαφορετικές διατροφικές ανάγκες άλλων κατοικίδιων ζώων όπως τα κουνέλια και τα χάμστερ. Η έλευση αυτής της νέας τροφής για κατοικίδια θα οδηγήσει αναμφίβολα στην καινοτομία και την ανάπτυξη των ιδεών εκτροφής κατοικίδιων ζώων.

Εάν ενδιαφέρεστε για την τεχνολογία λυοφιλοποίησης ή για την παρασκευή λυοφιλοποιημένης τροφής για κατοικίδια ή θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα μας, μη διστάσετε ναεπικοινωνήστε μαζί μας. Ειδικευόμαστε στην παραγωγή όλων των ειδών λυοστεγνωτηρίου, συμπεριλαμβανομένωνΣτεγνωτήριο για οικιακή χρήση, Ψυκτήρας εργαστηριακού τύπου,πιλοτικό κρύο στεγνωτήριοκαιξηραντήριο κατάψυξης παραγωγής. Παρόλο που δεν παρέχουμε τροφές για κατοικίδια, η επαγγελματική μας ομάδα μπορεί να σας παρέχει συμβουλές και προσαρμοσμένες λύσεις σχετικά με την τεχνολογία λυοφιλοποίησης. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανάγκες, μη διστάσετε να μας καλέσετε ή να μας στείλετε email και θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.