Η αποθήκευση του ginseng αποτελεί πρόκληση για πολλούς καταναλωτές, επειδή περιέχει σημαντική ποσότητα ζάχαρης, γεγονός που το καθιστά επιρρεπές σε απορρόφηση υγρασίας, ανάπτυξη μούχλας και μόλυνση εντόμων, επηρεάζοντας έτσι τη φαρμακευτική του αξία. Μεταξύ των μεθόδων επεξεργασίας για το ginseng, η παραδοσιακή διαδικασία ξήρανσης συχνά οδηγεί σε απώλεια φαρμακευτικής αποτελεσματικότητας και κακή εμφάνιση. Αντίθετα, το ginseng που υποβλήθηκε σε επεξεργασία με ένα στεγανοποιητή κατάψυξης κενού μπορεί να διατηρήσει τα δραστικά του συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πτητικών συστατικών όπως το ginsenosides, χωρίς απώλεια. Τα προϊόντα που υποβάλλονται σε επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο, που συχνά αναφέρονται ως "ενεργά ginseng", έχουν υψηλότερη συγκέντρωση δραστικών ενώσεων."Και οι δύο" στεγνώστε κατάψυξη, ως επαγγελματικός πάροχος υπηρεσιών στεγανοποίησης κενού, διεξήγαγε σε βάθος έρευνα σχετικά με τη διαδικασία ξήρανσης για το Ginseng και στοχεύει να βοηθήσει τους ερευνητές να πραγματοποιήσουν πιο αποτελεσματικά τις εργασίες ξήρανσης με ψύξη.
1. Πώς να ρυθμίσετε το ευτηκτικό σημείο και τη θερμική αγωγιμότητα του ginseng
Πριν ξεκινήσει η διαδικασία ξήρανσης κατάψυξης, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί το ευτηκτικό σημείο και η θερμική αγωγιμότητα του ginseng, καθώς αυτοί οι παράγοντες θα επηρεάσουν τις ρυθμίσεις των παραμέτρων του στεγανοποιητή. Με βάση τη θεωρία και τα πειράματα Arrhenius (SA Arrhenius) από διάφορους επιστήμονες, η θερμοκρασία του ευτηκτικού σημείου για το ginseng βρέθηκε να είναι μεταξύ -10 ° C και -15 ° C. Η θερμική αγωγιμότητα είναι μια κρίσιμη παράμετρος για τον υπολογισμό της κατανάλωσης ψύξης, της ισχύος θέρμανσης και του χρόνου ξήρανσης. Δεδομένου ότι το ginseng έχει μια πορώδη δομή που μοιάζει με κηρήθρα, μπορεί να αντιμετωπιστεί ως πορώδες υλικό και η μέθοδος αγωγιμότητας θερμότητας σταθερής κατάστασης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση της θερμικής αγωγιμότητας. Σε μια μελέτη ξήρανσης που διεξήχθη από τον καθηγητή Xu Chenghai στο Πανεπιστήμιο Northeastern, διαπιστώθηκε ότι η θερμική αγωγιμότητα του ginseng είναι 0,041 β/(M · k) χρησιμοποιώντας τον τύπο υπολογισμού της ροής θερμότητας και τις εργασίες δοκιμών.
2. Βασικά σημεία στη διαδικασία ξήρανσης Ginseng Freeze
Η στεγανοποίηση του "Freeze", και η στεγανοποίηση κατάψυξης συνοψίζει τη διαδικασία ξήρανσης με κατάψυξη ginseng σε προεπεξεργασία, προ-κατάψυξη, ξήρανση εξάχνωσης, ξήρανση εκρόφησης και μετά τη θεραπεία. Αυτή η διαδικασία είναι παρόμοια με αυτή πολλών άλλων βοτάνων. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές λεπτομέρειες για να δώσουμε προσοχή. Η ξήρανση με ψύξη τεσσάρων δακτυλίων συνιστά τον καθαρισμό του ginseng πριν από την κατάψυξη, τη διαμόρφωση του σωστά και την επιλογή ριζών ginseng με παρόμοιες διαμέτρους. Τοποθετήστε ασημένιες βελόνες στην επιφάνεια του ginseng κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Αυτή η προετοιμασία μπορεί να βοηθήσει στην επίτευξη της λεπτομερέστερης ξήρανσης, στη μείωση του χρόνου στεγνώματος και να οδηγήσει σε πιο αισθητικά ευχάριστη λοξή ginseng.
Κατάλληλη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της προ-κατάψυξης
Στη φάση πριν από την κατάψυξη, η θερμοκρασία του ευτηκτικού σημείου Ginseng είναι περίπου -15 ° C. Η θερμοκρασία του ράφι του ψύξης -στεγανού -στεγαστή πρέπει να ελέγχεται σε περίπου 0 ° C έως -25 ° C. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, η επιφάνεια του ginseng μπορεί να αναπτύξει φυσαλίδες, συρρικνούμενες και άλλα ζητήματα που επηρεάζουν τα αποτελέσματα του πειράματος. Ο χρόνος πριν από την κατάψυξη εξαρτάται από τη διάμετρο του ginseng και την απόδοση του στεγανοποιητή. Εάν χρησιμοποιείται ένα κατάλληλο στεγανοποιητή κατάψυξης, μειώνοντας το ginseng από θερμοκρασία δωματίου σε περίπου -20 ° C και ο ρύθμιση του χρόνου πριν από την κατάψυξη σε 3-4 ώρες θα αποφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα.
Το "και οι δύο" ξήρανση κατάψυξης προσφέρει μια σειρά από πειραματικά στεγανοποιητικά κατάψυξης που μπορούν να βοηθήσουν τους ερευνητές να επιτύχουν εξαιρετικά αποτελέσματα πριν από την κατάψυξη. Για παράδειγμα, το "και οι δύο" PFD -50 -Dryer έχει ελάχιστη θερμοκρασία -75 ° C και ο ρυθμός ψύξης του ράφι μπορεί να μειωθεί από 20 ° C στους -40 ° C σε λιγότερο από 60 λεπτά. Ο ρυθμός ψύξης ψυχρής παγίδας μπορεί να μειωθεί από 20 ° C στους -40 ° C σε λιγότερο από 20 λεπτά. Το εύρος θερμοκρασίας ράφι είναι μεταξύ -50 ° C και +70 ° C, με χωρητικότητα συλλογής νερού 8kg.
Πώς να λειτουργήσετε κατά την ξήρανση εξάχνωσης για να αποφευχθεί η αποτυχία
Η ξήρανση του ginseng είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που απαιτεί συνεχή παροχή θερμότητας στην λανθάνουσα θερμότητα εξάχνωσης, εξασφαλίζοντας παράλληλα ότι η θερμοκρασία διεπαφής εξάχνωσης παραμένει κάτω από το ευτηκτικό σημείο. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση της θερμοκρασίας του λυμβανισμένου ginseng κατά την κατάψυξη ή κάτω από τη θερμοκρασία κατάρρευσης, η οποία θεωρείται περίπου -50 ° C. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, το προϊόν θα λιώσει και θα σπαταληθεί. Για να εξασφαλιστεί η ομαλή ξήρανση, απαιτείται ακριβής έλεγχος εισόδου θερμότητας και θερμοκρασίας ginseng για την αποφυγή της αποτυχίας του πειράματος. Ο χρόνος είναι επίσης βασικός παράγοντας και η έρευνα υποδηλώνει ότι ο καθορισμός του χρόνου στεγνώματος εξάχνωσης μεταξύ 20 και 22 ωρών αποδίδει τα καλύτερα αποτελέσματα.
Με τα "και τα δύο" στεγανοποιητικά, οι χειριστές μπορούν να εισάγουν τις παραμέτρους που ξέσπασε κατάψυξη στον εξοπλισμό, επιτρέποντας την εναλλαγή σε πραγματικό χρόνο σε χειροκίνητη λειτουργία. Τα δεδομένα ξήρανσης κατάψυξης μπορούν να παρακολουθούνται και οι παράμετροι προσαρμοσμένες ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Το σύστημα παρακολουθεί αυτόματα, ανιχνεύει και καταγράφει σχετικά δεδομένα, με χαρακτηριστικά όπως αυτόματες λειτουργίες συναγερμού και δυνατότητες απόψυξης για να εξασφαλίσει τα βέλτιστα αποτελέσματα ξήρανσης.
Έλεγχος του χρόνου στεγνώματος εκρόφησης σε περίπου 8 ώρες
Μετά την ξήρανση εξάχνωσης, τα τριχοειδή τοιχώματα του ginseng εξακολουθούν να περιέχουν υγρασία που πρέπει να αφαιρεθεί. Αυτή η υγρασία απαιτεί επαρκή θερμότητα για εκρόφηση. Στη φάση ξήρανσης της εκρόφησης, η θερμοκρασία του υλικού του ginseng θα πρέπει να ανυψωθεί σε μέγιστο 50 ° C και ο θάλαμος θα πρέπει να διατηρεί υψηλό κενό για να δημιουργήσει μια διαφορά πίεσης για να βοηθήσει στην εξάτμιση των υδρατμών. Το "και οι δύο" ξήρανση κατάψυξης συνιστά τον έλεγχο του χρόνου στεγνώματος εκρόφησης σε περίπου 8 ώρες.
Έγκαιρη μεταχείριση του ginseng
Η μετα-θεραπεία του ginseng είναι σχετικά απλή. Μετά την ξήρανση, θα πρέπει να είναι αμέσως σφραγισμένη με κενό ή αζώτο. Το "και οι δύο" ξήρανση κατάψυξης θυμίζουν στους χρήστες ότι το ginseng είναι εξαιρετικά υγροσκοπικό μετά την ξήρανση, οπότε οι χειριστές πρέπει να εμποδίσουν την απορρόφηση της υγρασίας και της επιδείνωσης. Το εργαστηριακό περιβάλλον πρέπει να διατηρείται ξηρό.
Το Active Ginseng που έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με ένα κατάψυπο έχει καλύτερη ποιότητα και εμφάνιση από ό, τι το ginseng αποξηραμένο από παραδοσιακές μεθόδους όπως το κόκκινο ginseng ή το ξηρό από τον ήλιο ginseng. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ενεργό ginseng αφυδατώνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες, διατηρώντας τα ένζυμα, καθιστώντας ευκολότερη την αφομοίωση και την απορρόφηση και τη διατήρηση των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων. Επιπλέον, μπορεί να επανυδατωθεί στη φρέσκια κατάσταση του με εμβάπτιση σε αλκοόλη χαμηλής συγκέντρωσης ή απεσταγμένο νερό.
Τέλος, η ξήρανση "και η πάγωμα" υπενθυμίζει σε όλους ότι η επεξεργασία ginseng διαφορετικών μεγεθών και η χρήση διαφορετικών στεγαστικών στεγανών θα οδηγήσει σε κάποια διακύμανση στην καμπύλη ξήρανσης με ψύξη. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, είναι απαραίτητο να παραμείνετε ευέλικτοι, να αναλύσετε την ειδική κατάσταση, να προσαρμόσετε τις παραμέτρους ξήρανσης, να βελτιώσετε την ταχύτητα ξήρανσης και να εξασφαλίσετε τα βέλτιστα αποτελέσματα ξήρανσης με ψύξη.
Ένα καλό στεγανοποιητή με ψύξη παρέχει σταθερή θερμοκρασία, κενό και συνέπειες συμπύκνωσης, εξασφαλίζοντας την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και της μάζας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης με κατάψυξη, βελτιώνοντας έτσι την αποδοτικότητα ξήρανσης και την ποιότητα του προϊόντος. Επιπλέον, μια ποιότηταπάγωμα στεγνωτήριοΜπορεί να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας και το κόστος σε πειράματα έρευνας, εξασφαλίζοντας την εμφάνιση και την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Ως επαγγελματίας πάροχος υπηρεσιών στεγανοποίησης κενού, "η" και η στεγανοποίηση με κατάψυξη "ειδικεύεται στην παροχή σχεδίων υψηλής απόδοσης και εξατομικευμένων λύσεων στεγανοποίησης κενού, με ακρίβεια τις ανάγκες των διαφορετικών υλικών ξήρανσης. Η επαγγελματική ομάδα στο "τόσο" ξήρανση πάγωμα "είναι αφιερωμένη στην προσφορά ολοκληρωμένης και εμπειρογνωμόνων επιχειρησιακών καθοδήγησης για να βοηθήσει κάθε χειριστή να φτάσει γρήγορα στην ταχύτητα, βελτιώνοντας την έρευνα και την αποδοτικότητα της παραγωγής.
Χρόνος δημοσίευσης: Δεκέμβριος-09-2024
