Στη σημερινή σύγχρονη ζωή, η ανάγκη για υγιεινή διατροφή και ευκολία φαίνεται να αποτελεί πρόκληση. Ωστόσο, η έλευση των λυοφιλιωμένων λαχανικών αποτελεί την τέλεια λύση σε αυτήν την πρόκληση. Μέσω της τεχνολογίας λυοφιλίωσης, όχι μόνο διατηρούνται αποτελεσματικά τα πλούσια θρεπτικά συστατικά των λαχανικών, αλλά και η αρχική τους γεύση διατηρείται πλήρως κατά τη διαδικασία κατάψυξης, καθιστώντας τα ένα καλό προϊόν που ανταποκρίνεται στις τάσεις της υγείας. Ως κορυφαίος κατασκευαστής λυοφιλιωμένων, κατανοούμε την επιθυμία των ανθρώπων για υγιεινά τρόφιμα και ευκολία. Αυτή η καινοτόμος τεχνολογία επεξεργασίας τροφίμων φέρνει τον τέλειο συνδυασμό υγείας και ευκολίας στον σύγχρονο τρόπο ζωής, επιτρέποντάς σας να απολαμβάνετε νόστιμα και υγιεινά.
Αρχή της τεχνολογίας λυοφιλίωσης:
Η αρχή λειτουργίας της μηχανής λυοφιλίωσης λαχανικών είναι η χρήση της αρχής της εξάχνωσης, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της τριφασικής κατάστασης του νερού "υγρό, στερεό και αέριο" σε διαφορετικές θερμοκρασίες και καταστάσεις κενού. Μέσω του συστήματος ψύξης της μηχανής λυοφιλίωσης λαχανικών, τα λαχανικά που περιέχουν νερό καταψύχονται σε στερεά κατάσταση σε χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια το σύστημα αντλίας κενού τουμηχανή λυοφιλίωσηςΣχηματίζει ένα περιβάλλον κενού και ο στερεός πάγος ξηραίνεται απευθείας σε αέριο που περιέχει το 90% του νερού εκτόπισης και στη συνέχεια εισέρχεται στην αναλυτική ξήρανση για να αφαιρεθεί το υπόλοιπο 10% περίπου του δεσμευμένου νερού, επειδή η μοριακή δύναμη του δεσμευμένου νερού είναι σχετικά ισχυρή, επομένως η λυοφιλίωση λαχανικών έχει την ευκαιρία να παρέχει περισσότερη θερμική εξάχνωση για την απομάκρυνση του δεσμευμένου νερού και να λάβει τα λυοφιλιωμένα τρόφιμα λαχανικών με περιεκτικότητα σε νερό 2-5%. Η αρχή λειτουργίας της μηχανής λυοφιλίωσης λαχανικών είναι η αφαίρεση του νερού μέσω της αρχής της εξάχνωσης σε τρία στάδια εργασίας για να ληφθούν λυοφιλιωμένα λαχανικά με πολύ λίγο νερό.
Πλεονεκτήματα των λυοφιλιωμένων λαχανικών:
Τα αρχικά θρεπτικά συστατικά των λαχανικών είναι σχεδόν απαλλαγμένα από οποιαδήποτε ζημιά μετά την λυοφιλίωση, διατηρώντας το αρχικό χρώμα, το άρωμα, τη γεύση, τα θρεπτικά συστατικά και την εμφάνιση του αρχικού υλικού, και έχουν καλή ενυδάτωση και δεν περιέχουν πρόσθετα, τα οποία μπορούν να διατηρήσουν αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών. Τα λυοφιλιωμένα λαχανικά είναι φρούτα και λαχανικά που καταψύχονται γρήγορα υπό συνθήκες εξαιρετικά χαμηλής θερμοκρασίας, βολικά για κατανάλωση την εποχή των φρούτων και λαχανικών όλο το χρόνο, τα λυοφιλιωμένα λαχανικά μπορούν να κάνουν την καθημερινή ζωή πιο βολική, τα λυοφιλιμένα λαχανικά είναι ευνοϊκά για αποθήκευση, εύκολα στη μεταφορά και εύκολα στην κατανάλωση.
1, ευνοϊκό για την αποθήκευση: επειδή το νερό έχει αφαιρεθεί με κατάψυξη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας λυοφιλίωσης των λαχανικών, τα λυοφιλιωμένα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσέξτε τη διατήρηση του φωτός σε μια σφραγισμένη σακούλα αποθήκευσης.
2, εύκολο στη μεταφορά: τα λαχανικά μετά την λυοφιλίωση, θα είναι μικρότερα από τα φρέσκα λαχανικά, ελαφρύ, στο βάζο ή την τσάντα είναι πολύ βολικό για μεταφορά, όταν κάνετε εκδρομή, μπορείτε να μεταφέρετε την κατάλληλη ποσότητα λυοφιλιωμένων λαχανικών, προκειμένου να συμπληρώσετε τις διαιτητικές ίνες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα.
3, εύκολο στην κατανάλωση: η ενυδάτωση των λυοφιλιωμένων λαχανικών είναι πολύ καλή, όταν τρώτε λυοφιλιωμένα λαχανικά μουλιασμένα σε νερό, μπορείτε να αποκαταστήσετε την αρχική γεύση σε σύντομο χρονικό διάστημα, πολύ βολικό και απλό.
Διαδικασία για λυοφιλιωμένα λαχανικά:
Η διαδικασία λυοφιλίωσης των λαχανικών περιλαμβάνει κυρίως: προεπεξεργασία λαχανικών → λυοφιλοποίηση → επεξεργασία μετά την ξήρανση.
Μεταξύ αυτών, η προεπεξεργασία των λαχανικών περιλαμβάνει: επιλογή λαχανικών, απολύμανση και καθαρισμό, απολύμανση, κοπή, ζεμάτισμα, στράγγισμα, καρύκευμα και φόρτωση. Η διαδικασία ζεμάτισματος και καρυκεύματος ανάλογα με το προϊόν που πρέπει να επιλέξει ο χρήστης για να εκτελέσει τη διαδικασία. Για παράδειγμα, οι έτοιμες προς κατανάλωση λυοφιλιωμένες μπάμιες και κολοκύθες χρειάζονται διαδικασία ζεμάτισμα, ενώ οι λυοφιλιωμένοι σπόροι καλαμποκιού δεν χρειάζονται διαδικασία ζεμάτισμα.
Το βήμα της λυοφιλίωσης είναι η μεταφορά των λαχανικών στον κάδο ξήρανσης του εξοπλισμού της μηχανής λυοφιλίωσης για λυοφιλίωση υπό κενό. Η διαδικασία λυοφιλίωσης περιλαμβάνει προκατάψυξη, ξήρανση με εξάχνωση και ξήρανση με εκρόφηση των λαχανικών.
Μετά την ξήρανση, τα λαχανικά συλλέγονται, συσκευάζονται, σφραγίζονται και αποθηκεύονται στην αποθήκη. Δώστε προσοχή στην υγρασία.
Χρησιμοποιώντας τεχνολογία λυοφιλίωσης κενού για την απομάκρυνση περισσότερου από 95% του νερού στα λαχανικά, διατηρώντας τα αρχικά θρεπτικά συστατικά αμετάβλητα και το ελαφρύ βάρος, η συσκευασία που είναι ανθεκτική στην υγρασία μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς εποχιακούς και περιφερειακούς περιορισμούς, οποιαδήποτε στιγμή και οπουδήποτε μπορεί να καταναλωθεί και να μεταφερθεί.
Επιλογή ενός υγιεινού τρόπου ζωής
Τα λυοφιλιωμένα λαχανικά είναι ιδανικά για έναν υγιεινό τρόπο ζωής, επειδή όχι μόνο παρέχουν τα πλούσια θρεπτικά συστατικά των φρέσκων λαχανικών, αλλά προσθέτουν και μεγάλη ευκολία στην καθημερινότητά σας. Με μια πολυάσχολη οικογενειακή ζωή, η προσθήκη αυτών των λυοφιλιωμένων λαχανικών στο μαγείρεμα σας είναι μια έξυπνη επιλογή. Είτε ως μέρος μιας σούπας είτε ως μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα στιφάδο ή κατσαρόλα, μπορείτε εύκολα να προσθέσετε αυτά τα λαχανικά, εξαλείφοντας τον κουραστικό χρόνο καθαρισμού, κοπής και προετοιμασίας. Επιπλέον, για τους λάτρεις των υπαίθριων δραστηριοτήτων, όπως ταξίδια, κάμπινγκ ή κατασκήνωση, αυτά τα λυοφιλιωμένα λαχανικά είναι ένας απαραίτητος σύντροφος. Είναι ελαφριά και φορητά, δεν απαιτούν ψύξη και σας παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά των φρέσκων λαχανικών, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το υπέροχο ταξίδι σε εξωτερικούς χώρους χωρίς να θυσιάσετε την υγεία σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε περισσότερο χρόνο να απολαμβάνετε και να μαγειρεύετε καλό φαγητό, να βάζετε την ενέργειά σας στα πράγματα που αγαπάτε και να κάνετε την υγεία και την άνεση αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής σας.
Εάν ενδιαφέρεστε για λυοφιλιωμένα λαχανικά ή έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μη διστάσετε ναεπικοινωνήστε μαζί μαςΩς επαγγελματίας κατασκευαστής λυοφιλιωτικών στεγνωτηρίων, προσφέρουμε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένωνΣτεγνωτήριο με κατάψυξη για οικιακή χρήση, Ξηραντήρας κατάψυξης εργαστηριακού τύπου,πιλοτικό στεγνωτήριο με κατάψυξηκαιξηραντήριο με κατάψυξη παραγωγήςΕίτε χρειάζεστε εξοπλισμό για οικιακή χρήση είτε για βιομηχανικό εξοπλισμό μεγαλύτερης κλίμακας, μπορούμε να σας παρέχουμε προϊόντα και υπηρεσίες υψηλότερης ποιότητας.
Ώρα δημοσίευσης: 12 Ιανουαρίου 2024
