Στη σημερινή σύγχρονη ζωή, η ανάγκη για υγιεινή διατροφή και άνεση φαίνεται να αποτελεί πρόκληση. Ωστόσο, η έλευση των λυοφιλοποιημένων λαχανικών είναι η τέλεια λύση σε αυτή την πρόκληση. Μέσω της τεχνολογίας freeze-drying, όχι μόνο διατηρεί αποτελεσματικά τα πλούσια θρεπτικά συστατικά των λαχανικών, αλλά επιτρέπει επίσης τη διατήρηση της αρχικής του γεύσης κατά τη διαδικασία κατάψυξης, καθιστώντας ένα καλό προϊόν που ανταποκρίνεται στην τάση για την υγεία. Ως κορυφαίος κατασκευαστής ψυκτικών στεγνωτηρίων, κατανοούμε την επιθυμία των ανθρώπων για υγιεινά τρόφιμα και ευκολία. Αυτή η καινοτόμος τεχνολογία επεξεργασίας τροφίμων φέρνει τον τέλειο συνδυασμό υγείας και άνεσης στον σύγχρονο τρόπο ζωής, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε νόστιμα και υγιεινά.
Αρχή της τεχνολογίας λυοφιλοποίησης:
Η αρχή λειτουργίας της μηχανής λυοφιλοποίησης λαχανικών είναι να χρησιμοποιεί την αρχή της εξάχνωσης, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της τριφασικής κατάστασης του νερού "υγρό, στερεό και αέριο" σε διαφορετικές θερμοκρασίες και καταστάσεις κενού. Μέσω του συστήματος ψύξης της μηχανής λυοφιλοποίησης λαχανικών, τα λαχανικά που περιέχουν νερό καταψύχονται σε στερεά κατάσταση σε χαμηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια το σύστημα αντλίας κενού τουλυοφιλοποιητική μηχανήσχηματίζει ένα περιβάλλον κενού και ο στερεός πάγος ξηραίνεται απευθείας σε αέριο το 90% του νερού μετατόπισης και στη συνέχεια εισέρχεται στην αναλυτική ανάγκη ξήρανσης για να αφαιρεθεί το υπόλοιπο 10% περίπου του δεσμευμένου νερού, επειδή η μοριακή δύναμη του δεσμευμένου νερού είναι σχετικά ισχυρή, επομένως η ευκαιρία λυοφιλίωσης λαχανικών να παρέχει περισσότερη εξάχνωση θερμότητας για την απομάκρυνση του δεσμευμένου νερού και να αποκτήσει την λυοφιλοποιημένη τροφή λαχανικών με περιεκτικότητα σε νερό 2-5%. Η αρχή λειτουργίας της μηχανής λυοφιλοποίησης λαχανικών είναι η αφαίρεση του νερού μέσω της αρχής της εξάχνωσης σε τρία στάδια εργασίας για να ληφθούν λυοφιλοποιημένα λαχανικά με πολύ λίγο νερό.
Πλεονεκτήματα των λυοφιλοποιημένων λαχανικών:
Τα αρχικά θρεπτικά συστατικά των λαχανικών είναι σχεδόν απαλλαγμένα από οποιαδήποτε ζημιά μετά την ξήρανση με κατάψυξη, διατηρώντας το αρχικό χρώμα, το άρωμα, τη γεύση, τα θρεπτικά συστατικά και την εμφάνιση του αρχικού υλικού και έχουν καλή ενυδάτωση και δεν περιέχουν πρόσθετα, τα οποία μπορούν να διατηρήσουν αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών. Τα λυοφιλοποιημένα λαχανικά είναι ταχέως κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά σε συνθήκες εξαιρετικά χαμηλής θερμοκρασίας, βολικά για κατανάλωση την εποχή των φρούτων και λαχανικών όλο το χρόνο, τα λυοφιλοποιημένα λαχανικά μπορούν να κάνουν την καθημερινή ζωή πιο βολική, τα λυοφιλοποιημένα λαχανικά ευνοούν την αποθήκευση, εύκολο στη μεταφορά, εύκολο στο φαγητό.
1, ευνοϊκό για την αποθήκευση: επειδή το νερό έχει αφαιρεθεί με κατάψυξη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας λυοφιλοποίησης των λαχανικών, τα λυοφιλοποιημένα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, δώστε προσοχή στη διατήρηση του φωτός σε μια σφραγισμένη σακούλα αποθήκευσης.
2, εύκολο στη μεταφορά: τα λαχανικά μετά την κατάψυξη, θα είναι μικρότερα από τα φρέσκα λαχανικά, ελαφρύ, στο βάζο ή την τσάντα είναι πολύ βολικό για μεταφορά, όταν το ταξίδι, μπορείτε να μεταφέρετε την κατάλληλη ποσότητα λυοφιλοποιημένων λαχανικών, προκειμένου να συμπληρώσουν διαιτητικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
3, εύκολο να φάει: η επανυδάτωση των λυοφιλοποιημένων λαχανικών είναι πολύ καλή, όταν τρώτε λυοφιλοποιημένα λαχανικά εμποτισμένα σε νερό, μπορείτε να επαναφέρετε την αρχική γεύση σε σύντομο χρονικό διάστημα, πολύ βολικό και απλό.
Διαδικασία για λυοφιλοποιημένα λαχανικά:
Η διαδικασία λυοφιλοποίησης λαχανικών περιλαμβάνει κυρίως: προεπεξεργασία λαχανικών → λυοφιλοποίηση → επεξεργασία μετά την ξήρανση.
Μεταξύ αυτών, η προεπεξεργασία των λαχανικών περιλαμβάνει: επιλογή λαχανικών, απολύμανση και καθαρισμό, απολύμανση, κοπή, λεύκανση, στράγγιση, καρύκευμα και φόρτωση. Η διαδικασία ζεματίσματος και καρυκεύματος ανάλογα με το προϊόν του χρήστη πρέπει να επιλέξει εάν θα πραγματοποιήσει τη διαδικασία. Για παράδειγμα, οι έτοιμες για κατανάλωση μπάμιες και η κολοκύθα χρειάζονται ζεμάτισμα, ενώ οι λυοφιλοποιημένοι κόκκοι καλαμποκιού δεν χρειάζονται διαδικασία ζεματίσματος.
Το βήμα της λυοφιλοποίησης είναι η μεταφορά των λαχανικών στον κάδο ξήρανσης του εξοπλισμού της λυοφιλοποιητικής μηχανής για λυοφιλοποίηση υπό κενό. Η διαδικασία λυοφιλοποίησης περιλαμβάνει προκαταψύξη, ξήρανση με εξάχνωση και ξήρανση με εκρόφηση λαχανικών.
Μετά την ξήρανση, τα λαχανικά μαζεύονται, συσκευάζονται, σφραγίζονται και αποθηκεύονται στην αποθήκη. Δώστε προσοχή στην υγρασία.
Χρησιμοποιώντας την τεχνολογία λυοφιλοποίησης σε κενό για να αφαιρέσετε περισσότερο από το 95% του νερού στα λαχανικά, να διατηρήσετε τα αρχικά θρεπτικά συστατικά αναλλοίωτα και με μικρό βάρος, απλώς η αδιάβροχη συσκευασία μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς εποχικούς και περιφερειακούς περιορισμούς, ανά πάσα στιγμή και οπουδήποτε μπορεί να φάει και να μεταφερθεί.
Επιλογή υγιεινού τρόπου ζωής
Τα λυοφιλοποιημένα λαχανικά είναι ιδανικά για έναν υγιεινό τρόπο ζωής, επειδή όχι μόνο παρέχουν τα πλούσια θρεπτικά συστατικά των φρέσκων λαχανικών, αλλά προσθέτουν επίσης μεγάλη άνεση στην καθημερινότητά σας. Με μια πολυάσχολη οικογενειακή ζωή, η προσθήκη αυτών των λυοφιλοποιημένων λαχανικών στη μαγειρική σας είναι μια έξυπνη επιλογή. Είτε ως μέρος μιας σούπας είτε ως μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα στιφάδο ή κατσαρόλα, μπορείτε εύκολα να ρίξετε αυτά τα λαχανικά, εξαλείφοντας τον κουραστικό χρόνο καθαρισμού, κοπής και προετοιμασίας. Επιπλέον, για τους λάτρεις των υπαίθριων δραστηριοτήτων, όπως ταξίδια, κάμπινγκ ή κάμπινγκ, αυτά τα λυοφιλοποιημένα λαχανικά είναι ένας απαραίτητος σύντροφος. Είναι ελαφριά και φορητά, δεν χρειάζονται ψύξη και σας παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά των φρέσκων λαχανικών, ώστε να απολαύσετε το υπέροχο ταξίδι σε εξωτερικούς χώρους χωρίς να θυσιάσετε την υγεία σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε και να μαγειρέψετε καλό φαγητό, να αφιερώσετε την ενέργειά σας σε πράγματα που αγαπάτε και να κάνετε την υγεία και την άνεση αναπόσπαστο μέρος της ζωής σας
Εάν ενδιαφέρεστε για λυοφιλοποιημένα λαχανικά ή έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μη διστάσετε να το κάνετεεπικοινωνήστε μαζί μας. Ως επαγγελματίας κατασκευαστής ψυκτικών στεγνωτηρίων, προσφέρουμε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, μεταξύ των οποίωνΣτεγνωτήριο για οικιακή χρήση, Ψυκτήρας εργαστηριακού τύπου,πιλοτικό κρύο στεγνωτήριοκαιξηραντήριο κατάψυξης παραγωγής. Είτε χρειάζεστε εξοπλισμό για οικιακή χρήση είτε βιομηχανικό εξοπλισμό μεγαλύτερης κλίμακας, μπορούμε να σας παρέχουμε προϊόντα και υπηρεσίες υψηλότερης ποιότητας.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-12-2024
