Τα αποξηραμένα τρόφιμα, γνωστά και ως FD (αποξηραμένα) τρόφιμα, έχουν το πλεονέκτημα να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και το διατροφικό περιεχόμενό του και μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερα από 5 χρόνια χωρίς συντηρητικά. Λόγω της πίντάς του εκτός από το μεγαλύτερο μέρος του νερού, με ελαφρύ βάρος, εύκολο στη μεταφορά και μεταφορά και άλλα πλεονεκτήματα, τα αποξηραμένα τρόφιμα έχουν επίσης αρχίσει να εισέρχονται στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων, να γίνει ένα βολικό τρόφιμα για την υγεία.
Επειδή το τελικό προϊόν είναι ελαφρύ σε βάρος και είναι εύκολο στη μεταφορά και τη μεταφορά, τα αποξηραμένα τρόφιμα έχουν επίσης αρχίσει να εισέρχονται στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων και να γίνουν ένα βολικό και υγιεινό φαγητό για αναψυχή. Η ζήτηση για αποξηραμένα τρόφιμα αυξάνεται εκθετικά σε όλο τον κόσμο.
Μεγάλο πάγωμα τροφίμων στεγνωτήριο μηχανή είναι σύντομη για τη μηχανή κατάψυξης κενού, η τεχνολογία ξήρανσης με κατάψυξη τροφίμων που προέρχεται από τη δεκαετία του 1930 και η τρέχουσα μηχανή ξήρανσης με κατάψυξη τροφίμων έχει γίνει ένας σημαντικός εξοπλισμός ξήρανσης για τη βαθιά επεξεργασία των τροφίμων.
Αρχή ξήρανσης με κατάψυξη τροφίμων: Με βάση τη συνύπαρξη και τη μετατροπή υγρού, στερεού και αερίου σε τρεις καταστάσεις υδατικής φάσης σε διαφορετικές θερμοκρασίες και καταστάσεις κενού, η ουσία τροφής που περιέχει το νερό για να διατεθεί η μέθοδος των τροφίμων.
Η μονάδα ξήρανσης με κατάψυξη τροφίμων αποτελείται από σώμα κάδου, μονάδα ψύξης, μονάδα κενού, μονάδα κύκλου, μονάδα ηλεκτρικού ελέγχου κ.λπ.
Ας ρίξουμε μια ματιά στα πλεονεκτήματα της χρήσης μιας μεγάλης μηχανής ξήρανσης με ψύξη τροφίμων για να παγώσει στεγνά τρόφιμα:
1, μπορούν να προστατευθούν τα τρόφιμα σε χαμηλές θερμοκρασίες και μπορούν να προστατευθούν τα συστατικά ευαίσθητα στη θερμότητα σε τροφικές ουσίες, όπως πρωτεΐνες, μικροοργανισμούς και άλλα βιοδραστικά συστατικά.
2, ξήρανση σε χαμηλές θερμοκρασίες, η απώλεια ορισμένων πτητικών συστατικών στην ουσία είναι μικρότερη.
3, ξήρανση σε χαμηλές θερμοκρασίες, η ανάπτυξη μικροοργανισμών και ο ρόλος των ενζύμων σχεδόν σταμάτησαν, έτσι ώστε το υλικό στο μέγιστο βαθμό για να διατηρηθεί οι αρχικές ιδιότητες.
4, η ξήρανση διεξάγεται σε κατάσταση φτωχού οξυγόνου κενού και μειώνεται η καταστροφή ορισμένων εύκολα οξειδωμένων συστατικών στα τρόφιμα.
5, Μεγάλη μηχανή ξήρανσης κατάψυξης τροφίμων είναι η ξήρανση εξάχνωσης, μετά την εξάχνωση του νερού, το τροφικό υλικό παραμένει στο κατεψυγμένο ράφι πάγου, ο όγκος είναι σχεδόν αμετάβλητος μετά την ξήρανση, είναι χαλαρή και πορώδης σπογγώδης, η εσωτερική επιφάνεια είναι μεγάλη, καλή επανυδάτωση.
6, η ξήρανση με κατάψυξη τροφίμων μπορεί να αποκλείσει το 95% έως 99% του νερού, έτσι ώστε το αποξηραμένο τροφές να μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χρόνος δημοσίευσης: Αυγ-05-2024
