σελίδα_banner

Νέα

Γιατί να χρησιμοποιήσετε λυοφιλοποιητή για γαλακτοκομικά προϊόντα;

Καθώς η κοινωνία εξελίσσεται, οι προσδοκίες των ανθρώπων για τα τρόφιμα έχουν αυξηθεί σημαντικά. Η φρεσκάδα, η υγεία και η γεύση αποτελούν πλέον τις κορυφαίες προτεραιότητες κατά την επιλογή τροφίμων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ως βασική κατηγορία τροφίμων, αντιμετωπίζουν πάντα προκλήσεις όσον αφορά τη συντήρηση και την ξήρανση. Ένας λυοφιλοποιητής, ως προηγμένη τεχνολογική συσκευή, αποτελεί την ιδανική λύση για την ξήρανση και τη συντήρηση γαλακτοκομικών προϊόντων.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε λυοφιλοποιητή για γαλακτοκομικά προϊόντα1

ΟΛυοφιλοποιητήςΛειτουργεί καταψύχοντας πρώτα τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε χαμηλές θερμοκρασίες και στη συνέχεια εφαρμόζοντας κατάλληλες συνθήκες κενού για να μετατρέψει την υγρασία στα προϊόντα σε στερεό πάγο. Μέσω θέρμανσης και μειωμένης πίεσης, ο στερεός πάγος μετατρέπεται απευθείας σε υδρατμούς, αφαιρώντας έτσι την υγρασία από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, επιτυγχάνοντας ένα αποτέλεσμα ξήρανσης. Σε σύγκριση με τη συμβατική ξήρανση με ζεστό αέρα, η λυοφιλοποίηση προσφέρει πολλά ξεχωριστά πλεονεκτήματα:

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, η λυοφιλιωτική μηχανή μπορεί να διατηρήσει σε μεγάλο βαθμό τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων. Καθώς το υλικό διατηρείται σε χαμηλή θερμοκρασία, αποφεύγονται οι αντιδράσεις θερμικής αποικοδόμησης και οξείδωσης, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση της δραστικότητας θρεπτικών συστατικών όπως οι βιταμίνες και οι πρωτεΐνες. Επιπλέον, διατηρείται η γεύση και η γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθιστώντας τα αποξηραμένα γαλακτοκομικά προϊόντα πιο νόστιμα και ελκυστικά.

"ΔΥΟ" Λυοφιλοποιητήςμπορεί να παρατείνει αποτελεσματικά τη διάρκεια ζωής των γαλακτοκομικών προϊόντων. Η υγρασία στα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχει ένα περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων. Ωστόσο, οι συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας και κενού στη διαδικασία λυοφιλίωσης μειώνουν αποτελεσματικά τις συνθήκες ανάπτυξης των μικροοργανισμών, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα αποξηραμένα γαλακτοκομικά προϊόντα επηρεάζονται λιγότερο από την υγρασία και είναι πιο σταθερά, επιτρέποντας τη μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την αποθήκευση και τη μεταφορά των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Οι καταψυκτικοί ξηραντήρες παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ξήρανση και τη συντήρηση των γαλακτοκομικών προϊόντων. Διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων, παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους και μειώνουν την πιθανότητα παραμόρφωσης και θραύσης. Αυτό μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε τη νοστιμιά των γαλακτοκομικών προϊόντων, διασφαλίζοντας παράλληλα την ποιότητα και την ασφάλειά τους. Ως αποτέλεσμα, οι καταψυκτικοί ξηραντήρες χρησιμοποιούνται ευρέως στη γαλακτοβιομηχανία, παρέχοντάς μας περισσότερες επιλογές και ευκολία.

Εάν ενδιαφέρεστε για το λυοφιλοποιητή μας ή έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μη διστάσετε ναεπικοινωνήστε μαζί μαςΩς επαγγελματίας κατασκευαστής λυοφιλιωτικών στεγνωτηρίων, προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα προδιαγραφών, συμπεριλαμβανομένων οικιακών, εργαστηριακών, πιλοτικών και παραγωγικών μοντέλων. Είτε χρειάζεστε οικιακό εξοπλισμό είτε μεγάλο βιομηχανικό εξοπλισμό, μπορούμε να σας παρέχουμε προϊόντα και υπηρεσίες καλύτερης ποιότητας.


Ώρα δημοσίευσης: 18 Νοεμβρίου 2024