-
Ετοιμοπαράδοτη Λύση Εκχύλισης Ενεργών Συστατικών Φυτών/Βοτάνων
(Για παράδειγμα: Εκχύλιση καψαϊκίνης και κόκκινης χρωστικής πάπρικας)
Η καψαϊκίνη, επίσης γνωστή ως καψικίνη, είναι ένα προϊόν υψηλής προστιθέμενης αξίας που εξάγεται από το τσίλι. Είναι ένα εξαιρετικά πικάντικο βανιλυλικό αλκαλοειδές. Έχει αντιφλεγμονώδη και αναλγητική δράση, καρδιαγγειακή προστασία, αντικαρκινική και προστασία του πεπτικού συστήματος και άλλες φαρμακολογικές επιδράσεις. Επιπλέον, με την προσαρμογή της συγκέντρωσης πιπεριού, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, στα στρατιωτικά πυρομαχικά, στον έλεγχο παρασίτων και σε άλλες πτυχές.
Η κόκκινη χρωστική πιπεριάς, επίσης γνωστή ως κόκκινη πιπεριά, ελαιορητίνη πιπεριάς, είναι μια φυσική χρωστική ουσία που εξάγεται από την πιπεριά. Τα κύρια χρωστικά συστατικά είναι η κόκκινη πιπεριά και η καψορουβίνη, τα οποία ανήκουν στα καροτενοειδή, αντιπροσωπεύοντας το 50%~60% του συνόλου. Λόγω της λιπαρότητας, της γαλακτωματοποίησης και της διασποράς της, της αντοχής στη θερμότητα και της αντοχής στα οξέα, η κόκκινη πιπεριά εφαρμόζεται σε κρέας που έχει υποστεί επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία και έχει καλό χρωστικό αποτέλεσμα.
